Branza de capra, cremoasa si delicioasa

Branza de capra este cremoasa si plina de aroma, insa multi oameni refuza sa se atinga de ea.

Cea mai comerciala si folosita branza, este cea de vaca, insa branza de capra spre propriile ei particularitati care reprezinta avantaje pentru noi si organismul nostru. Branza de capra gasesti in Iasi la Selgros, merita sa o incerci, fiecare tip de branza in parte ne poate oferi ceva nou.

Este cunoscuta si sub numele de “chevre”, cuvant care in franceza inseamna chiar branza de capra si este facuta din, ati ghicit, lapte de capra. Se poate gasi in mai multe varietati, moale, semi-moale, mai tare etc., depinde de procesul in care este facuta.

Sunt si anumite tipuri de branza care sunt combinatii intre branza de capra si branza de vaca. Unii spun ca ai nevoie de putin timp ca sa iti placa branza de capra, ca este un gust dobandit in timp datorita aromei specifice, insa aceasta branza super cremoasa se poate folosi in tot felul de mancaruri, astfel nu vei simti doar gustul ei.

Poate fi delicioasa rece si sfarmata intr-o salata sau calda si topita pe un hamburger. Deseori putem gasi branza de capra in forme rotunde acoperita in ierburi si condimente, foarte bune pentru intins pe biscuiti.

Are mult mai putina grasime, si mai multa proteina decat multe alte tipuri de branza moale. Contine si calciu si vitamina A. Mai mult, cei ce sufera de intoleranta la lactoza pot sa o digere mult mai usor decat branza de vaca, deoarece contine mai putina lactoza.

Exista foarte multe considerente de ce merita macar sa incerci branza de capra, multa lume se teme de gustul de capra, insa aceasta branza poti sa o asociezi cu o multime de alimente, la care poate contribui o aroma noua.

Selgros Iasi
Produse alimentare si nealimentare
Soseaua Nicolina nr. 57A Iasi,
700711, RO
Tel: 0232 306 000
Fax 0232 306 199