Vinul dulce nu a fost niciodata unul dintre cele mai populare, insa ales cu inspiratie acesta poate fi o optiune interesanta care merita descoperita. Cu totii avem ocazional pofta de dulce, mai ales dupa o cina copioasa, insa acest lucru nu inseamna ca trebuie sa servim neaparat un desert, ci un pahar de vin dulce poate fi suficient. Vinurile dulci se pot obtine din struguri albi rosii prin diferite metode si stiluri.
Poti comanda online un vin dulce din magazinul Cramei Budureasca si vei avea certitudinea ca te vei bucura de o experienta pe cinste. Un exemplu in acest sens este Muscat Ottonel din gama Origini, vinul fiind unul de inalta calitate pe care orice impatimit merita sa il descopere.
Strugurii de Muscat Ottonel sunt renumiti pentru faptul ca dau viata unor vinuri dulci excelente, iar acestia fac parte din familia de struguri Muscat. Soiul a fost creat in 1852 in Franta prin amestecul dintre strugurii Chasselas si Muscat Ingram.
In general, vinurile obtinute din Muscat Ottonel sunt cunoscute pentru faptul ca sunt mai putin echilibrate in comparatie cu altele, intrucat aromele lor sunt intense, iar aciditatea este scazuta. Din acest motiv este considerat un vin de desert excelent care poate fi o aditie perfecta la finalul fiecarei mese.
In ciuda faptului ca acest soi de struguri provine din Franta, s-a adaptat excelent la terroir-ul din Europa de Est, mai ales in Romania, motiv pentru care se gaseste si in viile Budureasca, pe o suprafata restransa. Soiul s-a adaptat perfect, motiv pentru care da viata unui desert pe cinste din colectia Budureasca Origini.
Intregul proces incepe prin culegerea strugurilor toamna tarziu, astfel incat acestia sa aiba timp sa acumuleze cantitati mari de zahar. Vinul obtinut este dulce, cu o aciditate scazuta si prezinta un potential ridicat de invechire chiar si de peste un deceniu.
Muscat Ottonel din gama Origini este un vin mai nou din cadrul portofoliului Budureasca, care cucereste prin culoarea sa vibranta de galben deschis, avand reflexii aurii. Aromele sale sunt foarte interesante si amintesc de fagurele de miere si florile de faneata, gustul de miere si caise fiind catifelat si discret. Acesta este un vin foarte bine echilibrat, care poate fi servit ca atare pe post de desert, dar si in combinatie cu prajituri fructate, nu foarte dulci.
Alaturi de Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon din gama Origini este unul dintre putinele vinuri dulci din portofoliul Cramei Budureasca, fiind la mare cautare. Pentru obtinerea sa strugurii de Cabernet Sauvignon se culeg tarziu, spre final de noiembrie, astfel incat sa aiba timp sa acumuleze o cantitate mai mare de zahar, iar pentru a obtine mai multa complexitate, vinul este maturat pentru aproape un an in baricuri de stejar romanesc si frantuzesc.
Rezultatul este un vin care seduce prin culoarea sa rubinie, fiind dens, bine structurat, iar vinul se deschide cu o combinatie inedita de arome de mure zemoase si ardei rosu, completate cu note fine de piper si stejar. Predomina gustul de mure si afine, in timp ce finalul aminteste de ciocolata datorita taninurilor bine integrate. Bineinteles, acesta este un vin de desert care merita servit ca atare, dar se potriveste de minune si alaturi de diferite prajituri pe baza de ciocolata si fructe.
Totodata, este ideal pentru iubitorii combinatiilor dulce-sarat. Pentru ca acest vin sa isi etaleze toate calitatile, se recomanda servirea sa la o temperatura intre 15 si 17 grade.
Il gasesti in magazinul online al Cramei Budureasca, alaturi de multe alte vinuri excelente pe care merita sa le descoperi!
