Daca vreti sa stiti totul despre semintele de chia cititi acest articol. Va explicam in final si cum le puteti folosi.
Acestea contin, de asemenea, toti cei noua aminoacizi esentiali, care sunt blocurile de constructie a muschiului, dar care nu se produc in mod natural – trebuie sa le luam prin hrana noastra.
Chia nu trebuie sa fie macinata inainte de a o manca pentru a obtine beneficii nutritionale – consumul lor intreg va avea acelasi efect si cum va place sa le mancati este doar o chestiune de preferinta personala.
Exista un motiv bun pentru care semintele de chia sunt in atat de multe feluri de mancare sanatoasa. Aceste seminte mici sunt bogate in proteine, fibre, calciu, antioxidanti si omega-3, dar exista un mod corect si gresit de a le manca.
In cazul unui studiu de caz, un barbat a prezentat o disfagie intensa sau o dificultate la inghitire, dupa ce a ingerat o lingura de seminte de chia uscate si a inghitit apa.
Unul dintre motivele pentru care semintele de chia au fost atrase pentru scaderea in greutate este ca acestea se extind de mai multe ori in apa si va ajuta sa va simtiti plini de mai mult timp. Cu toate acestea, luarea unei linguri uscate si adaugarea de H2O nu va duce la o experienta confortabila, deoarece acestea nu au timp sa ajunga la stomac sa se extinda.
Inmuierea semintelor de chia in apa, inainte de a le manca, este o solutie sigura; dupa ce sunt inmuiate, semintele de chia dezvolta o acoperire gelatinoasa desprepe care unii specialisti in alimente crude cred ca le ajuta sa se deplaseze rapid prin calea digestiva.
Alte dovezi sugereaza ca semintele de baza chia sunt mai bune macinate, mai degraba decat semintele intregi, permit in mod semnificativ mai multa ALA (forma a acizilor grasi omega-3) sa ajunga in sange. Cu tot ceea ce s-a spus pana acum, exista o cercetare stiintifica limitata la care metoda este cu adevarat cea mai buna atunci cand vine vorba de absorbtia nutrientilor.
Atunci cand sunt incluse intr-o reteta, corpurile noastre pot digera seminte de chia intregi (o cantitate adecvata, bineinteles), inmuiate sau normala, pentru a se bucura de beneficiile sanatoase. Daca sunteti gata sa obtineti aceste seminte bogate in nutrienti in dieta dvs., aceste idei de retete va vor ajuta.
Pudding de chia: Semintele de Chia si laptele de nuca de cocos se amesteca pentru o budinca prietenoasa cu paleo, care functioneaza excelent pentru micul dejun. Se amesteca ingredientele cu o noapte inainte, se pun in frigider si asteptam cu nerabdare un tratament special a doua zi. Este atat de usor.
Pentru digestie optima daca v-ati simtit greu si umflat, este timpul pentru un nou ritual de dimineata care include chia. Celebrul antrenor Valerie Waters incepe ziua cu acest bautura inainte de micul dejun, pre-antrenament, care solicita numai trei ingrediente. Aceste seminte de chia sunt combinate cu apa, ceea ce face ca aceasta sa fie o alternativa mult mai sigura pentru consumarea chia.
Mufine de chifle: briosele de afine obtin un upgrade cu aceasta reteta completa cu chia pentru o putere nutritiva suplimentara. Sunt coapte in aluat.
